plaisir des papilles

13 février 2009

Petits pains sans pétrissage

Ces pains à la croûte dorée et croustillante sont absolument délicieux, on peut les manger au petit-déjeuner, en sandwich, pour accompagner un repas ou encore en d'autres occasions ... Je ne pensais pas qu'un pain sans pétrissage pouvait être aussi bon,...

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Tags: pain, miel

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5 février 2009

Cupcakes au chocolat

Qu'est-ce qu'un cupcake .... C'est le nom donné en Grande Bretagne et aux USA à des petits gâteaux cuits dans une caissette en papier et décorés avec un glaçage Ceux que je vous propose aujourd'hui sont inspirés d'une recette de mon compatriote Claude-Olivier,...

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Tags: chocolat, Philadelphia, Nutella

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2 février 2009

Pot-au-feu

A l'origine était le pot, contenant ancestral, fondement culinaire des civilisations humaines, dans lequel on cuit soupes, bouillies et potages parfois enrichis d'un mélange roboratif de viandes et de légumes. Le pot-au-feu ravit ainsi son nom au récipient...

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Tags: boeuf, pomme de terre, Carotte, poireau, navet

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28 janvier 2009

Mandarines givrées

Les mandarines, on les aime nature, en dessert ou en collation, voilà une façon originale et très rafraîchissante de les déguster... Ingrédients : 8 grosses mandarines1 dl d'eau150 grammes de sucre Préparation : •Passer les mandarines sous l'eau froide•Couper...

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Tags: mandarine, clémentine

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16 janvier 2009

Muffins au cacao amer et aux pralines roses

Ce n'est pas la première recette de muffins sur mon blog et certainement pas la dernière ... La version de ce jour est chocolatée et agrémentée d'éclats de pralines roses un régal pour les grands et les petits! Ingrédients : 300 grammes de farine 50 grammes...

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Tags: Praline rose, cacao

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12 janvier 2009

Consomé à l'oeuf et au citron

La Grèce est un pays que j'aime beaucoup ...on y trouve des plantations de citronniers qui couvrent les pentes des collines baignées de soleil, et le citron est un ingrédient largement utilisé pour parfumer les plats Aujourd'hui, je vous propose un grand...

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Tags: Pâtes, citron, Oeuf

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5 janvier 2009

Biscottis aux amandes et olives vertes

La première préparation gourmande de l'année 2009 est une excellente recette de Elise que j'ai adapté à ma sauce :o) N'hésitez pas à confectionner ces biscottis c'est un délice pour l'apéritif ... Ingrédients : 120 grammes de farine d'épeautre50 grammes...

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Tags: Amande, Flocon d'avoine, Apéritif, Biscotti, olive

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3 janvier 2009

Voeux pour la nouvelle année

C'est le moment de vous souhaiter mes meilleurs vœux pour l’année 2009 ...Que cette année vous apporte, la santé, beaucoup de bonheur et plein de gourmandises! Les fourneaux de ma cuisine virtuelle sont restés éteints pendant la période des fêtes,ils...

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24 décembre 2008

Voeux pour Noël

Noël unit petits et grands dans une belle atmosphère de plaisir et d'agrément. C'est pour cela qu'on l'aime tant! Que cette saison aux mille merveilles laisse place à de grandes réjouissances; qu'elle soit propice à la découverte de bonheurs intenses...

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19 décembre 2008

Petits croissants aux pommes

En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour m'occuper de mon blog, Je profite de quelques instants un peu plus calme pour vous poster une petite recette .... Petits et croustillants, ces petits croissants seront appréciés par tout le monde Ingrédients...

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Tags: Amande, Fruit sec, pomme

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10 décembre 2008

Amarettis

Les amarettis sont des petits biscuits tout ronds, tout dodus, d'origine italienne,connu un peu partout à travers le monde pour leur goût unique riche en amandes et au petit gout délicieux d'amandes amères si caractéristique des amarettis, croquants à...

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Tags: Amande, blanc d'oeuf

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5 décembre 2008

Soupe à la courge et aux épices

Les jours sont devenus courts et les nuits bien froides.Plus décembre avance, plus la gastronomie s'éveille. On pense au réveillon.Les marchés de Noël arrivent et rivalisent en matière de suggestions gourmandes et de décorations qui font rêver petits...

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Tags: canelle, Gingembre, Courge, clou de girofle, muscade

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1 décembre 2008

Cookies en bocal ... un cadeau gourmand original!

Voilà une idée originale de cadeau gourmand à offrir pour les fêtes de noël ou pour toutes autres occasions. il suffit d'imprimer ou de recopier la recette et de la joindre au bocal rempli avec les ingrédients secs Pour un bocal de 1 litre de contenance(environ...

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Tags: chocolat, cookies, Rice Krispies

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28 novembre 2008

Muffins à la mimolette et aux pignons

Les muffins séduisent tous les gourmands.Simple à réaliser, les recettes varient grâce à la diversité des ingrédients ... En version sucrée, je vous ai déjà proposé des muffins aux canneberges et pistaches , aux abricots et fleurs de lavande , au thé...

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Tags: fromage, Muffin, thym, Romarin, pignon, persil

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24 novembre 2008

Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles

Après le cheesecake aux raisins , voilà encore une recette avec des fruits de saison ... Ingrédients : 1 rôti de porc de 1,2 kg6 petits oignons rouges4 pommes 150 grammes d'airelles fraîches3 c.s. de sucre brun3 c.s. de miel liquide1 c.s. de sauce soja1...

Posté par bebop à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Airelle, pomme, miel, Porc

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