plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

vendredi 31 août 2007

Cheesecake au chocolat blanc et framboises

Pour faire mon premier cheesecake, je me suis inspirée d'une recette de Claude-Olivier, "le" grand spécialiste de ce gâteauvoilà donc mon cheesecake au chocolat blanc et framboises ... Ingrédients : 12 biscuits Walker chocolat50 grammes de beurre100 grammes de Philadelphia200 grammes de séré maigre30 grammes de sucre50 grammes de chocolat blanc1 oeuf Préparation : 1) Mixer les biscuits et faire fondre le beurre2) Mélanger la poudre de biscuit et le beurre fondu3) Tapisser le fond et la moitié (en hauteur) des parois d'un... [Lire la suite]
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mardi 19 juin 2007

Cake marbré chocolat - noix de coco

Mon fils est parti en camp une semaine avec sa classe,  pour participer au financement de ce séjour, ils ont fait une vente de pâtisserie dans leur école, je lui ai donc fait un cake marbré chocolat - noix de coco ... Ingrédients : 125 grammes de beurre mou200 grammes de sucre220 grammes de farines1/2 sachet de levure chimique3 oeufs0,5 dl de lait tiède30 grammes de cacao non sucré40 grammes de noix de coco râpée Préparation : 1) Dans un plat, mélanger le beurre ramolli avec le sucre2) Ajouter les oeufs un... [Lire la suite]
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mercredi 13 juin 2007

"Cake Mississippi" très très chocolaté ...

Ma fille suit des cours de danse 3 fois par semaine ... le mercredi, le cours dure 3 heures avec une petite pause pour reprendre des forces. Les 12 adolescentes de ce cours ont décidé d'amener à tour de rôle un petit encas pour tout le monde, le tour de ma fille est arrivé...   J'ai fait un cake très chocolaté  en espérant que toutes les jeunes filles aime le chocolat, je ne me suis pas trompée ... mais je n'avait pas pris un grand risque en faisant ce choix Voilà donc la recette du "cake... [Lire la suite]
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vendredi 1 juin 2007

Cake à la farine de châtaigne et bananes caramélisées

Un cake plein de saveurs à déguster avec un thé ou un café ... Ingrédients : 1 yaourt nature2 gobelets de farine mi-blanche1 gobelet de farine de châtaigne1 1/2 gobelets de sucre1/2 gobelet d'huile1/2 gobelet de crème3 gros oeufs1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique3 bananessucre bruncannelle Préparation : 1. Mélanger le yaourt, les farines, le sucre, l'huile, la crème, les oeufs, le sucre vanillé et la levure2. Mettre dans un grand moule à cake (35 cm) préalablement garni d'une feuille de papier... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2007

Cake à la semoule et aux abricots secs

Aujourd'hui je vous présente un cake  à base de semoule de blé  que l'on peut manger le matin au petit déjeuner  pour bien démarrer la journée ... Lorsque je l'ai dégusté, j'ai trouvé qu'il manquait un peu de sucre et que j'avais eu la main un peu lourde avec les abricots, j'ai donc mis entre patenthèse les proportions corrigées ... Ingrédients : (Pour un moule à cake de 10 cm) 1/2 verre de semoule de blé1 verre de lait1/2 verre d'eau1 gousse de vanille50 grammes de sucre (75 grammes)20... [Lire la suite]
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mardi 24 avril 2007

Cake aux carambars

Aujourd'hui c'est la recette d'un cake aux carambars savoureux qui provient de chez Audrey du blog "Ma p'tite cuisine" Vous pourrez également voir d'autres réalisations de ce délicieux cake en vous baladant dans la blogosphère culinaire ici, là ou encore là Ingrédients : 1 dl de lait150 grammes de beurre20 carambars150 grammes de farine1/2 sachet de levure150 grammes de sucre 3 oeufs Préparation : 1) Déballer les carambars (c'est mieux ;o))2) Mettre dans une casserole le lait, le beurre et les carambars, chauffer (feu... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2007

Cake au citron et aux graines de pavot

j'ai trouvé cette recette chez Pascale du blog "c'est moi qui l'ai fait" Ce cake au citron et graines de pavot est vraiment délicieux, je le recommande vivement à tous ceux qui aiment le citron moi je l'ai trouvé Mmmmmm!!!Trop bon! Ingrédients : 100 grammes de beurre demi-sel150 grammes de sucre2 oeufs4 c. à soupe de lait175 grammes de farine1/2 sachet de levurele zeste et le jus d'un citron2 c. à soupe rases de graines de pavot Pour le glaçage 100 grammes de sucre glacele jus d'un citron Préparation :•Mélanger le beurre... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars 2007

Carrés au citron

Voilà  une recette que l'on voit souvent dans les blogs culinaires, mais j'avais quand même envie de vous montrer "mes" carrés au citron Ingrédients : 125 grammes de beurre40 grammes de sucre glace185 grammes de farine3 oeufs150 grammes de sucre en poudre (la recette originale préconise 220 grammes)2 cuillères à café de zeste de citron1,25 dl de jus de citron Préparation : 1. Fouetter dans un bol le beurre mou et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème lisse2.... [Lire la suite]
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mercredi 3 janvier 2007

Roulade Limette-Mangue

J'ai préparé une roulade limette-mangue pour un goûter familial Ingrédients : Pour le biscuit  100 grammes de sucre + 2 c.à soupe 4 oeufs 1 citron vert 1pincée de sel 90 grammes de farine Pour la garniture 250 grammes de mascarpone 100 grammes de sucre (j'en ai mis 75 grammes) 1 citron vert 1 mangue Pour la décoration sucre glace fleurs en sucre   Préparation du biscuit : Travailler 100 grammes de sucre et 4 jaunes d'oeuf dans un plat jusqu'à ce que la masse... [Lire la suite]
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jeudi 14 décembre 2006

Fondant à la crème de marron

Ma belle mère avait son anniversaire le week-end passé ...  j'ai préparé un fondant à la crème de marron dont voici la recette Ingrédients : 300 grammes de crème de marron 50 grammes de chocolat noir 100 grammes de beurre 100 grammes de sucre 50 gramme de maïzena 4 oeufs Blanchir les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer la maïzena Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter la crème de marron Mélanger les deux masses Monter les 4 blanc d'oeufs en neige et les... [Lire la suite]
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