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plaisir des papilles

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mercredi 10 décembre 2008

Amarettis

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Les amarettis sont des petits biscuits tout ronds, tout dodus, d'origine italienne,
connu un peu partout à travers le monde pour leur goût unique riche en amandes
et au petit gout délicieux d'amandes amères si caractéristique des amarettis,
croquants à l'extérieur et terriblement moelleux à coeur,
ils seront parfait pour compléter des petits paniers de Noël
ou pour offrir au moment du café  ...

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Ingrédients
:

(pour une quinzaine de biscuits)

100 grammes de poudre d'amandes
80 grammes de sucre glace + 3-4 c.s.
1 blanc d'oeuf
quelques gouttes d'arôme d'amande amère

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Préparation
:

•Mélanger la poudre d'amandes et les 80 grammes de sucre glace
•Ajouter le blanc d'oeuf et l'arôme d'amande amer, mélanger
•Prélever une peu de pâte (grosseur d'une noix),
façonner en boule à l'aide de deux cuillères à café
•Rouler dans le sucre glace et déposer sur une plaque garnie d'un papier de cuisson
•Cuire dans le four préchauffer à 150 degrés environ 15 minutes

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Posté par bebop à 12:46 - Biscuits - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires

    Extra! facile à faire et très certainement encore plus facile à déguster.
    Bises neigeuses

    Posté par Marie Flo, mercredi 10 décembre 2008 à 13:36
  • Hmmm... Comme qui dirait: "intéressant". En tant que Genevoise, as-tu déjà goûté ceux de Manor? Pas mal du tout!

    Posté par Cherout, mercredi 10 décembre 2008 à 17:02
  • je suis vaincue d'avance, je ne peux pas résister!

    Posté par mamina, mercredi 10 décembre 2008 à 18:07
  • j'aime bq en faire aussi, les tiens sont particulièrement réussis

    Posté par trinidad, mercredi 10 décembre 2008 à 18:39
  • Très jolis! vraiment réussis! [Bravo]

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, mercredi 10 décembre 2008 à 20:12
  • je vais en prendre quelques uns .....bisou[glace]

    Posté par Colette MARTINIC, mercredi 10 décembre 2008 à 20:50
  • Il y a quelques temps déjà que l'idée de faire des amaretti (un panettone aussi !) me chatouille... je crois que tu vas me décider ![woohoo]

    Posté par Virginie, mercredi 10 décembre 2008 à 21:58
  • très réussi et appétissant ![devorer]

    Posté par lilibox, dimanche 14 décembre 2008 à 12:23
  • très sympas tes petites amarettis, j'aime beaucoup ces petits biscuits...

    Posté par verof31, lundi 15 décembre 2008 à 20:34
  • super bons et surtout très vite fait...On s'est régalés !merci.[génial]

    Posté par danielle, mercredi 4 février 2009 à 17:53
  • bonjour ! as tu essayé de mettre des petits morceaux de chocolat blanc dans la pâte DELICIEUX![Clin d oeil][miammiam]

    Posté par danielle, dimanche 17 mai 2009 à 17:26

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