lundi 5 novembre 2007
Ecrasée de pommes de terre aux noisettes
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette que j'ai trouvée ici
Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre et c'est très simple à réaliser ...
écrasée de pommes de terre aux noisettes
Ingrédients :
(Pour 4 personnes)
1kg de pommes de terre farineuses (bintje)
1 échalote
1/2 bouquet de ciboulette
100g de noisettes
1 dl d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
♦ Hacher finement l'échalote et ciseler la ciboulette
♦ Concasser grossièrement les noisettes
♦ Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux dans de l'eau salée, quand elles sont tendres, les égoutter et les remettre 1 minute dans la casserole sur la plaque chaude pour les assécher.
♦ Ecraser avec une fourchette, ajouter l'échalote, la ciboulette, les noisettes et l'huile d'olive, poivrer et rajouter un peu de sel si nécessaire
D'autres recettes de pommes de terre
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Commentaires
|
J'adore !!! Mon dernier mash de pommes de terre était aux noisettes, pistaches et à la coriandre, j'en tremble encore :p Qu'est ce que c'est bon ... Si simple et si savoureux ! |
| Ca m'a l'air d'être bien bon. Mais tu le sers avec quoi??? Du poisson, nan? |
Joli recette!
| une idée qui me tente...joli![devorer] |
| J'aime beaucoup cette manière de sublimer la très classique purée de pommes de terres ! |
| Hummm !! la purée avec un bon gout de noisette, ça améliore l'ordinaire purée avec brio. |
| effectivement c'est très rapide et ça change de la simple purée, nous avions beaucoup aimé également![assiette] |
| Le croquant de la noisette avec le moelleux de la purée. J'en veux! |
| huuuuuum!! ça doit être vraiment très bon!! biiises micky[Salut] |
| une belle idée cet écrasé! |
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Mmmmmhhh, que ça donne envie! Une bien jolie recette automnale![slurp] J'adore ton fond d'écran... Bises, Rosa |
| Ah oui je l'ai vue et ca me tentait bien. J'ai aussi fait une recette de pommes de terre aux noisettes mais ca n'a rien a voir et c'est a venir bientot. Tes photos sont tres jolies. |
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Pommes de terre et noisettes, une purée bien gourmande qui ne demande qu'à être testé, hummm !!!!! Bonne après-midi, Doria [Salut] |
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