jeudi 18 octobre 2007
Purée de pommes de terre au céleri
Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre,
voilà une recette avec du céleri ...
Le céleri ayant été choisi comme légume de la semaine chez Lavande,
je lui propose cette recette ...
Purée de pommes de terre au céleri
Ingrédients :
700 grammes de pommes de terre
700 grammes de céleri rave
1 dl de crème
0,5 dl de lait
30 grammes de beurre
sel
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et le céleri rave
Faire cuire les pommes de terre coupées en morceaux et le céleri débité en gros cubes, séparément, égoutter
Faire fondre le beurre dans la crème et le lait
Passer le tout au moulin à légumes (ou écraser) en incorporant progressivement le mélange crème-lait-beurre jusqu'à l'obtention d'une purée, saler
(source : maraboutchef spécial pommes de terre)
D'autres recettes de pommes de terre
Ecrasée de pommes de terre aux noisettes
Gaufres de pommes de terre au saumon fumé et sa crème citronnée
Commentaires
| Moi j'adore ça ! C'est beau comme tout dans les verrines :) |
|
Une purée super appétissante! Mmmmhhh, avec des saucisses à rôtir, un pure délice![assiette] Bises, Rosa |
Extra
|
Ca doit vraiment être bon. En fait, je crois que, à part le fameux papet aux poireaux, je n'ai jamais mangé de purée avec un autre légume... Mais il est évident qu'avec une saucisse à rôtir, c'est à... mourir :-) |
| Je me suis pourtant extasié devant le titre du post en me disant...Hummm!! ça c'est bon... et malgré celà, mon commentaire refuse d'être reconnu... |
| tentant et même plus que ça encore! |
| Et ben y en a une qui a réussi!! |
| mmmh ... ça doit avoir un goût qui change ! je note. |
|
Pourquoi pas !!!! Bizzzzzzzzzz Barbichounette |
| [Bravo]tes photos sont supers et j'adore la purée au cèleri! Merci!!!!!!!!! |
| C'est le ri-re ... |
| J'ai déjà préparé ce type de purée et j'aime beaucoup, bises ![miammiam] |
| c est le genre de purée que je fais régulièrement.Je change les légumes :une fois des carottes,une aure des artichauts etc!!et c est toujours un pur régal. |
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