mardi 21 août 2007
Nouilles farcies .... des petits paquets surprise!
Cette recette prends un peu de temps pour la préparation, mais le résultat en vaut largement la peine ... nous nous sommes régalés!
je vous présente ...
les nouilles farcies en petits paquets surprise
Ingrédients :
2 abaisses rectangulaire de pâte fraîche (env. 56 x 16 cm)
4 petites tommes (env. 100 grammes pièce), coupées en deux
500 grammes d'épinards en branche surgelés
16 tranches de coppa
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de beurre
sel poivre
4 c. à café de curry
Préparation :
Couper en 16 lanières chaque abaisse de pâte fraîche, cuire par portion de 8, env. 30 secondes, dans de l'eau bouillante salée, stopper la cuisson dans un saladier d'eau froide et poser sur un linge
Pour les épinards :
1) Chauffer le beurre dans une casserole, faire revenir les échalotes finement émincées et les gousses d'ail pressées
2) Ajouter les épinard dégelés, grossièrement hachés, étuver
3) assaisonner avec 1 c. à café de sel, un peu de poivre et 2 c. à café de curry, laisser tiédir
Montage et cuisson :
1) Dans un petit moule ou une tasse graissé (de la grandeur de la tomme), poser 4 lanières de pâte décalées en étoile.
2) Poser une tranche de coppa sur le fond, puis une demi tomme face coupée vers le bas, couvrir d'une autre tranche de viande (j'ai oublié) et du huitième des épinards
3) Rabattre les extrémités des lanières de pâte vers le milieu
4) Renverser délicatement le moule sur une plaque chemisée de papier cuisson
5) Saupoudrer les petits paquets de curry
6) cuire env. 10 minutes dans le four préchauffé à 220 degrés
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Commentaires
| Très appétissant...On y goûterait sans problème... |
| Magnifique mais je n'aurai jamais la patience ! |
| Très original ! Ca me plaît beaucoup ! |
| J'ai envie d'y goûter tout de suite.... |
| Alors là tu me mets trop l'eau à la bouche, j'adore ta recette ! |
| Une superbe idée! Ces paquets sont vraiment appétissants... |
| Tu m'étonnes que c'était délicieux !! Original, et très savoureux, cela vaut le temps passé à le préparer ! Bises, Marie |
| c'est vraiment une idée magnifique!! |
| Oh la la c'est un régal |
| j'adore ta recette !! elle est super |
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tu ne chômes pas de puis ton retour. je me régale toujours autant les yeux et les papilles chez toi ;o)) bisous |
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Très franchement, j'adore ta présentation. C'est extra. Ta recette me plait beaucoup.ça marcherait avec des plaques de pâtes pour lasagne tu crois (précuites bien sûr) ? Chrys |
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Très joli !!!! Bizzzzzzzzzzzzz Barbichounette |
| je veux bien croire que vous vous êtes régalés, il y a tout ce que j'aime dans ces petits paquets !! |
| super idée pour une gourmande nouille comme moi |
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C'est fabuleux cette recette de pâtes, je suis scotchée, j'adore. C'est en effet un peu long mais alors le résultat en vaut la peine, ça en jette et c'est original, bravo!! Sab |
| Une présentation originale pour des pâtes ! J'adore ! |
| Ça vraiment l'Air appétissant et en plus c'est très très originale!! |
| j'en ai l'eau à la bouche !! ça doit être un vrai délice ... je note! |
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Très appétissante ta recette ! Perso je fais une terrine de pâtes et légumes fabuleuse aussi qui sera bientôt sur mon blog ! |
| BRAVO! |
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Quelle super belle recette! C'est vrai que la préparation est un peu longue mais alors quand on voit le résultat miam........... vous avez dû vous régaler c'est sûr. Bises ensoleillées d'un matin d'août |
| Absolument genial! Je craque completement pour ta recette! |
| Moi aussi, c'est superbe! |
| Idée super originale et résultat très joli. Mais je me demandais si le résultat n'était pas trop sec en cuisant les pâtes au four ? |
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