samedi 9 juin 2007
Kefta de viande hachée de boeuf aux oeufs
Après avoir vu les "kefta aux oeufs" chez "Passion Culinaire pour une Cuisine Passionnante" et chez "cerises et clafoutis" j'ai eu envie de faire cette recette , je me suis lancée et nous nous sommes tous régalés ...
Ingrédients :
Pour les boulettes :
500 grammes de viande hachée de boeuf
1 oignon haché très fin
Feuilles de coriandre hachées
1/2 c. à café de cumin en poudre
sel, poivre
pour la sauce :
2 tomates
1 boîte de tomates concassées
1 oignon émincé
Feuilles de coriandre et de persil hachées
1/2 c. à café de gingembre en poudre
sel, poivre
Préparation :
1) Mélanger la viande hachée avec l'oignon, la coriandre et le cumin, assaisonner avec le sel et le poivre
2) Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, ajouter les 2 tomates coupées en petits dés
3) Ajouter la boîte de tomates concassées, la coriandre et le persil haché, le gingembre en poudre, assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter une demi boîte (celle des tomates concassées) d'eau, laisser mijoter 10 minutes
4) Former les boulettes de viandes (de la grosseur d'une noix) et les mettre dans la sauce tomates
5) Cuire 15 minutes en retournant délicatement les boulettes une ou deux fois
6) Casser les oeufs un par un dans la sauce, couvrir, laisser cuire quelques minutes
D'autres recettes de viande
Emincé de porc asiatique à l'ananas
Vol-au-vent au poulet et aux petits pois
et encore d'autres ici
Commentaires
roooh lala
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ça a l'air terrible, ça! J'adore les boulettes et les oeufs... |
| Une recette exotique de plus dans mon escarcelle... je suis fan de boulettes. |
| Miam, comfort food! Ca a l'air vraiment trop bon, j'adore! |
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Je confirme, c'est super bon ! Tu me donnes envie d'en refaire :o) |
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Mmm......... tout ça me parait bien bon. Je ne connais pas ce plat et voilà encore une superbe recette à tester. Bises amicales et........... à tout de suite |
| j'ai déjà fait cette recette, elle est délicieuse!! un vrai régal! |
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J'adore les kefta mais je n'ai jamais essayé avec des oeufs. Ca doit être délicieusement bon ! Michèle |
| Superbe! Ce plat donne trop envie! A essayer donc.. |
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sympa cette recette de keftas,je prends note bon dimanche |
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Une recette pleine de soleil. Je la note. Bonne fin d'après midi. |
miam!!
| une recette qui doit être extra!!! |
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Pis on n'a pas pu gouté ca nous...pour une prochaine fois ;-) Bonne soirée Claude |
| Je ne connais pas . J'imprime pour tester parceque cela me semble bien appétissant |
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Parfait ton tagine, vraiment succulent. Juste un petit conseil pour cette recette. Normalement l'accompagnement c'est des pommes de terre et non la semoule, le goût du kefta est mieux après. :) |
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