Pâte à tarte aux amandes en poudre

26 mai 2007

Pâte à tarte aux amandes en poudre

Marie flo a fait une pâte à tarte avec des amandes, cela m'a beaucoup plu et j'ai aussi voulu en faire une, mais si possible avec un peu moins de beurre ... je me suis donc balladée sur le net et je me suis inspirée de cette recette de VaIérie CupiIIard pour faire cette pâte ...

Ingrédients :

60 grammes de beurre
60 grammes d'amandes en poudre
50 grammes de sucre
2 oeufs
200 grammes de farine (un peu plus si nécessaire)

Préparation :

1) Mettre le beurre ramolli, la poudre d'amandes, le sucre les oeufs et la farine dans le bol d'un robot avec le crochet, pétrir
2) Rajouter un peu de farine si nécessaire (il faut qu'une boule se forme et qu'elle se détache des parois)
3) Etaler sur du papier de cuisson avec un film sur le dessus (pour que ça ne colle pas), puis mettre la pâte et le papier cuisson dans un moule