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plaisir des papilles

Des recettes de cuisine faciles pour tous les jours, illustrées avec des photos ...

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mercredi 2 mai 2007

Crème à la vanille

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Une envie subite de crème à la vanille, voilà une petite recette ...

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Ingrédients :

2 oeufs entiers
50 grammes de sucre
1 c. à soupe de fécule
5 dl de lait
1 bâton de vanille

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Préparation :

 

Battre en mousse les oeufs et le sucre dans un saladier
Mettre le lait et la gousse de vanille (gratter les graines avec
la pointe d'un couteau) dans une casserole, porter à ébulition
Verser doucement le lait chaud sur l’appareil en remuant,
reverser dans la casserole
Remettre sur le feu,  remuer jusqu’au premier signe d’ébullition,
laisser épaissir quelques minutes

Verser dans une terrine, laisser refroidir, mettre au frais 2 heures
 

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D'autres recettes de crèmes, flans ...
Panna cotta à la vanille, coulis de mangue et groseilles givrées

Mousse aux fraises
et encore d'autres ici

Posté par bebop à 10:15 - Flans et Crèmes - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires

    la fécule dans l'appareil oeufs-sucre bien entendu...au lieu de 5 dl de lait, en mettre 4 et fouetter 1dl de crème qu on ajoutera lorsque la crème est froide et remettre au frais : c est super onctueux (sucre de canne)

    Posté par elle esdé, mardi 17 janvier 2012 à 09:18
  • Les crèmes à la vanille sont très appréciées par mes filles, mais je ne me suis jamais lancée pour les faire, merci de cette recette qui m'a l'air super succulente.

    Posté par iris, mercredi 2 mai 2007 à 10:24
  • Gourmande, tu me tentes!

    Posté par mamina, mercredi 2 mai 2007 à 10:29
  • Délicieuse recette !

    Posté par Isma, mercredi 2 mai 2007 à 10:35
  • Ah oui j'en veux, j'adore la vanille

    Posté par Paprikas, mercredi 2 mai 2007 à 10:38
  • merci pour cette délicieuse recette on pense rarement a faire des petits desserts comme ça et pourtant qu'est ce que c'est bon !

    Posté par mounet47, mercredi 2 mai 2007 à 11:39
  • Ca a l'air très léger et en même temps onctueux et délicieux!*

    Posté par Lisanka, mercredi 2 mai 2007 à 12:00
  • J'en ai souvent aussi des envies comme ca .... elle a l'air bien bonne ta petite creme

    Posté par Jess, mercredi 2 mai 2007 à 12:34
  • elles sont très appétissantes je note ta recette car j'aime beaucoup la crème à la vanille

    Posté par matylda, mercredi 2 mai 2007 à 15:05
  • Je la fait comme toi! il y a longtemps que je n'ai pas dégusté cette bonne crème;
    Bises

    Posté par Marie flo, mercredi 2 mai 2007 à 15:42
  • Merci pour la recette , je n'ai jamais tenter de faire la crème vanille moi-même.
    bises isabelle

    Posté par isa6916, mercredi 2 mai 2007 à 18:28
  • Je ne pense pas à en faire, c'est un tort!!

    Posté par $ha, mercredi 2 mai 2007 à 20:56
  • Je note ta recette, car elle a l'air fameuse, et légère !!!

    Posté par Flo, jeudi 3 mai 2007 à 13:03
  • Hummm, ta crème à la vanille m'irait bien pour ce midi.

    Posté par Alexie, jeudi 3 mai 2007 à 13:07
  • Une bien jolie réalisation !

    Posté par Papilles&Pupille, jeudi 3 mai 2007 à 17:38
  • Elles ont l'air succulentes ces petites crèmes!

    Posté par Lauriana, jeudi 3 mai 2007 à 17:51
  • Rien ne vaut les classiques, j'ai souvent remarqué que c'est ce qui part en premier sur une table!

    Posté par clo, vendredi 4 mai 2007 à 14:05

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