mardi 10 avril 2007
Pesto d'ail des ours
Mon fils est rentré de l'école avec un énorme bouquet de feuilles d'ail des ours qu'il a ceuilli lors d'une sortie avec sa classe, j'ai décidé de les transformer en pesto ...
Ingrédient :
amandes
parmesan
huile d'olive
Préparation :
Laver les feuilles d'ail des ours et bien essorer
Mixer avec des amandes mondées (j'ai dosé au feeling)
Mélanger avec du parmesan râpé (j'ai dosé en goûtant :o))
Ajouter de l'huile d'olive jusqu'à la consistance désirée
La recette est très approximative... mais tellement facile ...
je suis certaine que vous vous en sortirez très bien
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