vendredi 30 mars 2007
Soupe à la courge et aux croûtons de pain d'épices
Je vous propose une recette très simple pour le jeu inventé par Minouchka "le sucré s'invite chez le salé", C'est Mamina qui, ayant gagné la dernière édition, devait déterminer l'ingrédient sucré ... son choix s'est arrêté sur le pain d'épices
voilà donc ma modeste contribution ...
une soupe à la courge accompagnée de croûtons de pain d'épices
Ingrédients :
1 kilo de courge
bouillon
1,5 dl de crème
6 tranches de pain d'épices
Préparation :
Peler et couper la courge en petits morceaux
Mettre dans une casserole, ajouter le bouillon à hauteur des morceaux de courge
Cuire une quinzaine de minutes
Mixer et ajouter la crème
Couper les tranches de pain d'épices en petits cubes
Griller à sec dans une poêle (avec un peu de beurre pour les + gourmands)
Servir la soupe dans un bol avec les croûtons de pain d'épices
Cette recette est très facile à réaliser mais également très bonne!
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et encore d'autres ici
Commentaires
| Cette recette est très attirante! J'adore la courge et ton association de saveurs me donne envie.... |
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super cette soupe sauf que je n'aime pas le potiron en soupe : mauvais souvenirs d'enfance merci pour ton petit mot sur mon blog qui m'a permis de découvrir le tien que je trouve super |
woooouuuuaaaaaaww!!!
| comme ça doit être booon!! biises micky |
| bonne idée les croutons de pain d'épices, ça doit être délicieux !! |
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ça doit être super bon !! tu aurais peut être pu ajouter quelques chataignes comme ici : http://matyldacuisine.canalblog.com/archives/2006/12/21/3485378.html
mais ça n'enlève en rien le fait que la tienne soit très appétissante |
| ça doit être bon surtout que le froid est revenu alors vive les soupes |
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Celle la je la fait aussi tel quel ou avec des morceaux de foie gras ;-) Bon week-end Claude |
| Oui, je me demande si après le repas (et le gâteau d'anniv !) de ce midi, on ne va pas faire soupe et salade... |
| miam, elle me plait bien cette soupe à la courge |
| Miammmm! trés appétissante ta soupe! |
| c'est vraiment tentant; mais avec ce soleil pas hyper envie de soupe et pourtant comme je te le dis ça me tente........Un de ces 4. |
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