jeudi 22 mars 2007
Carrés au citron
Voilà une recette que l'on voit souvent dans les blogs culinaires, mais j'avais quand même envie de vous montrer "mes" carrés au citron
Ingrédients :
125 grammes de beurre
40 grammes de sucre glace
185 grammes de farine
3 oeufs
150 grammes de sucre en poudre (la recette originale préconise 220 grammes)
2 cuillères à café de zeste de citron
1,25 dl de jus de citron
Préparation :
1. Fouetter dans un bol le beurre mou et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème lisse
2. Incorporer 150 grammes de farine
3. Garnir le fond d'un moule rectangulaire (tapissé de papier à pâtisserie) avec la préparation
4. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pour 15 minutes (la pâte doit être légèrement dorée)
5. Fouettez dans un saladier les oeufs, le sucre, le reste de la farine, les zestes et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
6. Verser sur la base chaude et faire cuire au four 20 minutes environ (le gâteau doit être ferme sous le doigt)
7. Laisser refroidir dans le moule, couper en carrés
8. Saupoudrer de sucre glace
source "carrés gourmand" les minis cuisine marabout
D'autres recettes de cakes et gâteaux
Pavés aux abricots
Cake aux carambars
et encore d'autres ici
Commentaires
| un délice! |
| Faut que je les fasse absolument ! |
| hum que c'est beau... |
| Ils sont magnifiques tes carrés |
| Très réussis, tu as bien fait de nous les montrer (ou plutôt non, tu nous as fait envie !) |
| Tu as bien fait de nous les montrer. Et puis d'abord, les piqûres de rappel, ça fait du bien! |
| Ils sont magnifiques! il faut absolument que je les teste. |
| Ces carrés sont parfaits! Tu me donnes envie d'en refaire... |
| Je peux en prendre un pour mon dessert?! |
| Bravo! Ils sont magnifiques... Je n'ai pas encore testé cette recette! |
| Je ne m'en lasse pas, et quelles jolies photos... |
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Un grand classique mais les tiens sont très réussis Bises |
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Ah bah, c'est malin, ! ;o) J'les avais un peu oubliés, maintenant j'ai envie d'en faire moi aussi !!! |
| Un classique, peut-être, mais moi aussi je l'avais un peu oublié et là...merci de rappeler les bonnes choses. En plus, les tiens sont super appétissants, aie aie pour le bikini de cet été! |
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Ben tu as bien fait, les photos sont très sympa !!! Amitiés Claude |
| oui et ces p'tits carrés et bien plus je les vois plus j'ai envie de les tester... |
| Belle réussite !! |
| Ils sont super bons ces carrés au citron et les tiens sont magnifiques. |
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C'est vrai qu'ils sont excellents ces petits carrés ! Les tiens sont parfaitement découpés, ils sont vraiment très appétissants ! Amicalement blog, Ingrid |
| ils sont très beaux, j en ai jamais fait :) |
| J'adore ça, ça me fait penser que ça fait longtemps que j'en ai pas fait ! |
| Ils sont tres beaux BRAVO |
| pour les avoir essayé...ils sont exquis! |
| décidément j'en vois partout de ces petits carrés, en plus j'ai le levre de chez marabout où il ya la recette, je vais bien être obligé de me laisser tenté un de ces quatre ! |
| Mais ils sont super beaux ces carrés aux citrons. J'ai jamais fait mais j'ai bien envie d'essayer car j'adore tout ce qui est au citron. L'homme aussi hihi |
| Tu les as très bien réussie. Ils sont superbes et succulent. |
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Bonjour, je viens de noter les ingrédients et je me lance la semaine prochaine....MAis en attendant, je t'en prends un car ça me fait très envie !!!! Bisous |
deception
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je suis une cuisiniere,qui reta rarement ses plats mais la alors ca a ete la cata... est ce une pate lisse ou epaisse moi la mienne etait epaisse donc j'ai etalé a la main au fond de ma plaque carré,puis preparation de la creme citronnee des que j'ai mis le jus de citron tout etait liquide et voila que continue,mes ennuis comment faire tenir une creme liquide sur une pate sans bord ,that is the question???? donc decue,tout est partie a la poubelle qui peut venir a mon secour avec plus d'explication car il y en a qui parle de fouet lequel manuel ou electrique merci de repondre a plus |
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Ca y est bebop, je les ai fait résultat sur mon blog! Bisous |
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