jeudi 22 mars 2007
Carrés au citron
Voilà une recette que l'on voit souvent dans les blogs culinaires, mais j'avais quand même envie de vous montrer "mes" carrés au citron
Ingrédients :
125 grammes de beurre
40 grammes de sucre glace
185 grammes de farine
3 oeufs
150 grammes de sucre en poudre (la recette originale préconise 220 grammes)
2 cuillères à café de zeste de citron
1,25 dl de jus de citron
Préparation :
1. Fouetter dans un bol le beurre mou et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème lisse
2. Incorporer 150 grammes de farine
3. Garnir le fond d'un moule rectangulaire (tapissé de papier à pâtisserie) avec la préparation
4. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pour 15 minutes (la pâte doit être légèrement dorée)
5. Fouettez dans un saladier les oeufs, le sucre, le reste de la farine, les zestes et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
6. Verser sur la base chaude et faire cuire au four 20 minutes environ (le gâteau doit être ferme sous le doigt)
7. Laisser refroidir dans le moule, couper en carrés
8. Saupoudrer de sucre glace
source "carrés gourmand" les minis cuisine marabout
D'autres recettes de cakes et gâteaux
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Cake aux carambars
et encore d'autres ici
Commentaires
deception
je suis une cuisiniere,qui reta rarement ses plats mais la alors ca a ete la cata...
est ce une pate lisse ou epaisse moi la mienne etait epaisse donc j'ai etalé a la main au fond de ma plaque carré,puis preparation de la creme citronnee des que j'ai mis le jus de citron tout etait liquide et voila que continue,mes ennuis comment faire tenir une creme liquide sur une pate sans bord ,that is the question????
donc decue,tout est partie a la poubelle
qui peut venir a mon secour avec plus d'explication car il y en a qui parle de fouet lequel manuel ou electrique merci de repondre a plus
| un délice! |
