jeudi 15 mars 2007
Salade endive et carotte pour Blog Appetit # 10
Les chicons et les carottes ne m'ont pas beaucoup inspirée, mais je tenais quand même à participer à cette 10ème édition de Blog Appetit, j'ai donc opté pour une salade qui était tout de même excellente!
Pour une personne
Ingrédients :
1 endive
1 belle carotte
1 petite pomme Gala
1 poignée de raisins secs
6 noisettes concassées
1 c.à soupe d'un mélange de graines (sésame, courge, tournesol, lin, sarasin, pavot)
persil plat
Préparation :
Eplucher et couper la carotte (j'ai utiliser un "tourniquet à légumes")
Couper et laver l'endive
Laver et couper les pommes en quartiers (j'ai utiliser un "Coup'pom"), puis chaque morceau encore en deux
Disposer les endives au centre de l'assiette encercler avec les "guirlandes" de carotte et poser les morceaux de pommes au bord de l'assiette en couronne (j'ai posé les quelques morceaux qui restaient sur les endives)
Parsemer les raisins sec, les noisettes concassées et le mélange de graines et le persil ciselé
Assaisonner avec un peu de fleur de sel, 3-4 tours de moulin à poivre, un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique
Bon Appetit!
"Tourniquet à légumes" 
"Coup'pom"
de chez Betti Bossi
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Commentaires
| La présentation est tout simplement superbe! |
| Une bien jolie présentation! |
| très jolie présentation. |
| La présentation est très belle! :-) |
| La simplicité a aussi du bon... Ta salade doit être très bonne, j'aime beaucoup les associations mélant l'amer, le sucré, le tendre et le croquant... |
| Tres jolie presentation, oui! |
huuuuuuuuuuum!!
| elle est superbe ta petite salade!! bises micky |
| Quel plat de salade appétissant. Dommage de toutr démolir en servant! |
| Frais, léger, joli... Bravo! |
|
Le tourniquet à légumes, je connaissais pas...on dirait un truc de marie thérèse ;-) jolie assiette ! amitiés Claude |
| Magnifique cette salade. |
| Comme ta salade est belle! Vraiment ton assiette est extra! Bravo pour cette déco sympa et originale. |
|
pour quelqu'un de peu inspirée elle est superbe ta salade. J'en ai fait une ressemblante. Je te dis donc un grand bravo. |
| Joliment présenté !!! |
| Trés jolie assiette |
|
Quelle formidable salade, un régal surement pour le spapilles mais pour les pupilles également! Bravo & bisous! |
| Beautiful color and cuts on your vegetables. Looks like it would taste delightful! |
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