samedi 27 janvier 2007
Poires au sirop de thym et romarin
Voilà un petit dessert très facile et très bon!
Ingrédients :
6 poires
1/2 litre d'eau
100 grammes de sucre
1 gousse de vanille
15 baies roses et 4 grains de poivre
quelques brin de thym et de romarin
Préparation :
Mettre le sucre, les baies roses, le poivre, le thym, le romarin la gousse de vanille dans une casserole avec le 1/2 litre d'eau
Porter à ébullition
Epluchez les poires en laissant la queue
Mettre à cuire les poires dans la casserole de sirop et recouvrir d'une feuille de papier à pâtisserie coupée à la grandeur de la casserole avec un petit trou au milieu
Laisser cuire à petit feu pendant 1/4 d'heure environ
Laisser refroidir dans le sirop
Filtrer pour enlever les épices
et .........
Déguster!
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Commentaires
| FACILE ET COMME CA DOIT ETRE PARFUME !!! |
|
Exellente recette! ;-) Maud. http://www.a-la-louche.com |
| Mmmmmm ces poires doivent être délicieuses. Il faut que j'essaie car avec du thym et du romarin ce n'est pas banal. Merci et bises à toi |
| Ce sirop, il doit être divin et avec des poires, ça doit se marier à merveille! |
| Le sirop de romarin, c'est bon, bon, bon... j'adore. |
| et pourquoi pas... bonne idée... je note |
| J'ai une recette de poires au sirop de romarin sur mon blogue et j'ai fait réduire le sirop à la fin, c'était absolument divin! |
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